ピリッとキムチ、豆板醤の辛味が食欲をそそります!!
簡単に出来て中華料理店に負けない味です。
コツ、ポイント
茹麺は、沸騰した湯で5秒茹でると麺が引きしまります。仕上げに青菜を添えてください。
このレシピの生い立ち
暑い夏、食欲がない時に食べると元気になる一品
1.
竹の子、キムチは、粗みじん切り、生姜、ニンニクみじん切りにする。
2.
鍋にニンニク、生姜、豚挽き肉とキムチをいれ炒め、肉の色が変わったら竹の子を加え炒める。
3.
豆板醤、テンメンジャン、砂糖、鶏だしを加えに詰める。
6.
中華麺を茹で、氷水でしめ、水気をきって器に盛る。
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