文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちょっとそうめん◎のお吸い物
by ゆしゅな
ちゅるんっと食のすすむお吸い物。ご家庭の味付けで、味噌汁にしても。そうめんの塩けが大好き。
コツ、ポイント
煮すぎない。さらっと仕上げる。でも私は煮込んだドロリのも好き。薄口しょうゆで澄んだ仕上げにしても。
材料
(4人分)
だし汁
800cc
醤油
大さじ2
みりん
小さじ2
そうめん1束
50g
卵
2個
このレシピの生い立ち
朝、なかなか手が動かない子供にすすんで食べてもらえるよう、好きな物を入れた
1.
煮立っただしに、そうめんを入れ、醤油、みりんを入れる(そうめんの塩分を考慮し薄め)
2.
1分後、溶き卵を入れ火を止める
3.
三つ葉や葱を彩りに。
4.
白だしですっきりバージョンもいい
https://cookpad.com/recipe/841350
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.