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さわやか*レモンクリームパスタ
by まめゆか
クリームだけどレモンでさっぱり!クセになる味~♡パスタと具を一緒に茹でちゃう超ズボラ料理です!ぜひ試してみて~(≧m≦)
コツ、ポイント
こってりが好きな方は生クリームを100CC入れちゃってください。 ちなみに生クリームは植物性の安いホイップ、パスタは14ミリを使っています。 パスタと一緒に具材も茹でちゃうズボラ料理ですみません(笑)でもぜんぜん美味しいですよ~(^^)
材料
(1人分)
スパゲティー
100g
ベーコン
1枚
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/4個
☆生クリーム
80~100cc
☆レモン汁(ポッカレモン100)
小1.5~2
★粉チーズ
大1
★おろしにんにく(チューブ可)
小1/2
★塩
小1/2
★こしょう
少々
このレシピの生い立ち
近所の美味しいパスタ屋さんの日替わりメニューで食べたレモンクリームパスタがとっても美味しくて どうしてもまた食べたくて、何度も試行錯誤して再現しました!!
1.
ベーコンを適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取って適当に分ける。
2.
ベーコンを大きめの耐熱ボールに重ならないように貼り付けます。ラップをせずにレンジで1分半くらいチンする。
3.
こんな感じにカリカリベーコンになってればOK!それぞれのおうちの電子レンジに合った分数でお願いします。
4.
鍋かフライパンに湯を沸かし、塩(分量外)を適量入れて表示どおりにパスタを茹でる。しめじと玉ねぎも一緒に入れて煮る。
5.
3のボールに☆を生クリーム、レモン汁、の順に入れてよく混ぜます。もったりとしてきます!その後★も入れてよく混ぜる。
6.
パスタの表示より早目に切り上げ、パスタを具材ごとざるに入れて湯をしっかりと切る。
7.
5のボールに入れて、ソースによくからめてできあがり~♡♡♡お好みで乾燥バジルを振って綺麗に盛り付け♪
8.
09/8/7 材料を変更しました。
https://cookpad.com/recipe/841668
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