ガーリックオイルベースの大葉(青じそ?)たらこパスタです♪
コツ、ポイント
*大葉好きさんなら大葉倍増してもよいと思います!
*パスタにも塩気がついているので、3では調度いい塩気にしましょう!
*辛いのが苦手な方はたらこでどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたパスタをアレンジしてみました。
1.
たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹でる。(パスタに薄く塩味がつくぐらいの塩分濃度)
2.
フライパンにオイルを入れ、スライスしたニンニクを焦がさないように弱火炒める。香りが出たら火を止める。
3.
2に大葉、たらこを入れ、味を見ながら昆布茶を入れて混ぜ合わせておく。
(昆布茶の量で塩気調整)
4.
3のフライパンに茹であがるちょっと前のパスタを入れて、ゆで汁大さじ2を入れ軽く炒めてできがり!
https://cookpad.com/recipe/841861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.