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中途半端に余ったチーズが、冷蔵庫の中で、固〜くなってることってありませんか?そんなチーズを利用した、ワインに合う、美味しいサラダなんです。 コルシカンのトモダチに教えてもらったレシピを自分流にアレンジしてみました。