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❤イカのガーリック醤油焼き❤簡単おかず
by Mrs♡Missy
お醤油の香ばしい香りと、にんにくの風味が食欲をそそる1品です♪ご飯にのせて食べても、お酒のおつまみにもGOODです!
コツ、ポイント
お好みで一味や七味唐辛子をふってもおいしくいただけます♪
材料
(約4人分)
生イカ
2はい
バター
30g
酒
大さじ1
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★にんにく
大さじ1(お好みで調節可♪)
小ねぎ(お好みでトッピング)
適量
このレシピの生い立ち
縁日のイカ焼きのおいしそうな香りをふと思い出し、我が家流にアレンジして再現してみました♪
1.
イカはハラワタと皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。(難しい場合、魚屋さんに頼むとやってもらえる所もあります。)
2.
フライパンにバターを入れ、中火でイカを炒める。バターが馴染んだら酒を加える。(火が通りにくい場合、途中蓋をするとよい。)
3.
イカに火が通ったら、余分な水分を捨てる。
4.
★を加え、タレにとろみがつき、香ばしい香りがするまで炒める。
5.
器に盛り付ければ完成♪お好みで小ねぎをちらすと見た目がきれいになります!
6.
★09.12.29に話題入りさせていただきました♪ありがとうございます!!!★
https://cookpad.com/recipe/842105
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