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ボリューム満点☆スコッチエッグ
by いとちゅ〜☆
ガッツリメニュー☆子供から大人まで大好きな味(o^v^o)
コツ、ポイント
具には全て火が通ってるので、切って生焼けという心配がありません。たくさん作ってお弁当にもいいですね。
材料
(4人分)
ゆで卵
4個
ひき肉(今回は豚)
200g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
中2個
バター
大1
小麦粉・卵・パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたい気分だったので♪コロッケの中にゆで卵が入っちゃったヽ(´∇`)ノ
1.
じゃがいもは洗って皮つきのままラップに包みレンジ(500w)で4分加熱。皮を剥きボウルに入れてマッシュする。
2.
フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める。火が通ったら塩コショウして火を止める。
3.
【1】のボウルに【2】を加え混ぜる。荒熱がとれたらゆで卵を包むように成型する(4個分)
4.
時間がある時は【3】を冷蔵庫で冷やす。そうすると衣がつけやすい。
5.
小麦粉、卵、パン粉の順につけ180℃位の油でこんがり揚げたら出来上がり。キャベツをたっぷり添えて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/842145
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