文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麦こんにゃくひじきご飯 ★ ダイエット
by indiansun
ダイエット中+便秘症のあたしの定番ご飯です。 白ご飯1膳(150g)=218kcalが約150kcalに♪食物繊維♪
コツ、ポイント
こんにゃくからけっこう水分が出るので・・・ひじきは水で戻さなくてOK! 水を多少、少なめしたほうがべちゃぁ〜っとなったり・失敗しない。 こんにゃくが気になる人は、板こんにゃくより糸こんにゃくで!そして、細かくみじん切りに!
材料
(約5、6膳)
板こんにゃく or 糸こんにゃく
250g
お米
米cupで1杯
ひじき(干し)
10g
水
適量
★ビタバァレー or 市販の麦などの雑穀
1本(50g)
☆しょうゆ・みりん・酒
適量
このレシピの生い立ち
ご飯が・白飯が食べたい!けど・・・痩せたいし・・・カロリーが気になる・・・で、考え。 今は、あたしの定番になりました。
1.
ひじきをざるなどに入れ、水をかけ軽く洗い。ゴミ等を取り除く。 ※ざるでも良いけど。網目が大きいのであたしは茶こしです。
2.
お米をとぐ。 お米・★を水にさらしておく。
3.
こんにゃくをアク抜き、みじん切り。 ざるにあげ水気をよくきる。 フードプロセッサーやみじん切り機でやれば簡単・時間短縮!
4.
炊飯器に水をきった ② を入れる。 ※味をつける人は、ここで☆を入れる。 ② を入れたら決まった量の水を入れる。
5.
←雑穀 ものにもよりますが・・・。 麦等は、50gに対し、水100cc 程度。
6.
よく水気をきったこんにゃく・ひじきを入れかるく混ぜる。
7.
炊く。 炊きあがったら、 出来上がり!
8.
こんにゃくと麦には、独特の匂いがあります。 気になる人への思いつく対策?→ ⑨
9.
↓対策↓ ※板こん→糸こんに ※しっかりアク抜き ※麦の分量を減らし、お米の分量or割合を増やす。 ※調味料を工夫。
https://cookpad.com/recipe/843099
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.