胡麻ときなこが香ばしいっ!簡単なので思い立ったらすぐ出来ちゃいます。黒糖と蜂蜜の優しい甘みの素朴なケーキ。ミニマフィン型で焼いたらボヨーンと可愛くなります。トッピングの黒胡麻が何とも愛らしいと思うのですが・・・。
コツ、ポイント
ミニマフィン型が無ければ大きく焼いて切り分けて。その時は焼き時間は少し長めに。マーガリンをバターにしても。
1.
マーガリンは電子レンジか湯煎で溶かしておく。
ボールに卵を割り入れ黒糖をふるいながら加えて混ぜる。蜂蜜、豆乳も加えてよく混ぜる。
2.
きなこ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ヘラで切るように混ぜる。溶かしたマーガリンを加え均等に混ざったら、黒胡麻とすり胡麻を加えてざっと混ぜる。
3.
紙を敷いたミニマフィン型に生地を入れ(この時平らになってなくても全然気にしない)、黒胡麻(分量外)をちらし180度で10~15分焼く。(ウチのガスオーブンでは12分でした)ボヨーンとしてカワイイ!
https://cookpad.com/recipe/84309
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.