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★あったか★豚ナスのつけ汁★そうめんに♪
by そらはるlovely
冷たいそうめんにあったかつけ汁♪普通のつけ汁じゃ飽きちゃう方、おすすめですよ〜
コツ、ポイント
辛いのが好きな方は炒める時に唐辛子を入れてください。煮る時に入れると少しピリ辛になります。辛いのが苦手な方は唐辛子なくてもOKです。
材料
豚コマ
50〜100g(お好みで)
茄子
2〜3本
ごま油
適量
唐辛子
1本
市販のめんつゆ
適量
水
適量
■
(めんつゆの濃さは好みに合わせて)
このレシピの生い立ち
義姉さんが、そうめんは普通のつゆだと飽きてしまうと言って作ってくれた一品。私もそれに同感しました。このつゆなら何杯でもいけちゃいます♪
1.
豚コマは食べやすい大きさ、茄子は半月切りにします。唐辛子は種を取り除き、輪切りにします。
2.
鍋にごま油を入れ、豚コマを炒めます。色が変わってきたら茄子を入れ炒めます。
3.
茄子がしんなりしてきたらめんつゆと水、唐辛子を入れて煮ます。
4.
茄子がいい具合に煮えてきたら火を止めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/843961
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