「豆鼓醤」で簡単に本格中華炒め♪こっくり甘くてご飯にぴったりの味。とろんとした茄子とオクラも美味!
このレシピの生い立ち
トウチジャンで味付けする簡単中華料理です♪
1.
オクラは斜め3等分、茄子は4cmのくし型に切る。
2.
フライパンにごま油とにんにくを熱し、オクラと茄子を入れてさっと炒める。
3.
茄子とオクラにだいたい火が通ったら、酒と中華だしを加えてさらに炒める。最後に豆鼓醤を加えて全体になじんだらできあがり。
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