冬キャベツのしっかりとしたあの味を楽しみたい。そんなときにはこれです。
1.
<キャベツを切る>キャベツの芯をくりぬき、十字に切り目を入れます。
2.
<コンビーフをつめる>切り目をぐいぐいと広げ、そこにコンビーフを無理やり詰め込んでいきます。(無理につめなくてもいいんだけどね。)
3.
<煮る>圧力鍋にキャベツを入れ、キャベツの半分がつかる程度のコンソメースープを入れます。塩コショウでちょっと濃い目に味付けします。圧がかかって5分ぐらい煮ます。(普通のなべでもことことと煮ればOKです)
4.
<食す>圧力鍋の圧が抜けたら、大きい器に丸ごと盛ります。適当な器に取り分けて食べましょう。
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