ヤングコーンを主役にすることで食べごたえもあり、濃い目な味でご飯も進みます^^
コツ、ポイント
玉ねぎをあらかじめ加熱することで、早くできます。合わせ調味料を入れるときは、片栗粉をしっかり溶いてから入れてください。c.を入れたらさっと炒める程度の方が食感がおいしいです^^
このレシピの生い立ち
ヤングコーン大好きな主人の為に☆
1.
野菜を好みの大きさ、形に切る。きくらげは戻して好みの大きさに切る。
3.
野菜の玉ねぎだけレンジで(900w1分)くらい加熱し、柔らかくしておく。
4.
鉄鍋に油を熱し、a.を炒める。本当はにんにくを入れ、香りがったたら…とかですが、一緒に入れちゃいました。
5.
肉がパラパラになったら、b.を入れ、少しいたまったなーくらいでcを入れあったかくなる程度でさっと炒める。
6.
合わせ調味料をすべて入れ、とろみがついてきたら、仕上げ用ごま油を入れ全体に混ぜる。
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