ふるふるのチーズゼリーとオレンジの香りがなんとも美味しいデザートです♪
コツ、ポイント
オレンジキュラソーはソースが熱いうちに加えると香りが飛んでしまうので、あら熱を取ってから加えてください。
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたものをアレンジしました。
1.
クリームチーズはラップに包み、電子レンジで約20秒加熱して柔らかくします。
2.
ゼラチンは水に振り入れてふやかし、ラップをせずに電子レンジで約30秒加熱して溶かします。
3.
ボールに1を入れてあわ立て器で混ぜ、グラニュー糖をくわえてよく混ぜます。
4.
オレンジジュースを少しずつ加えて混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。
容器に入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。
5.
次にオレンジソースを作ります。鍋にオレンジジュースとグラニュー糖を入れて煮立たせ、コーンスターチでとろみをつけます。
6.
あら熱が取れたらオレンジキュラソーを加えて冷やしておきます。
8.
3にオレンジを盛り、5のソースをかけ、ミントorイタリアンパセリを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/845684
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