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イカと椎茸のマヨしょう油炒め
by *sanacchi*
イカと椎茸、ピーマンをマヨネーズとしょう油で手早く炒めました♪定番マヨしょう油味ですから美味しいですよ♡
コツ、ポイント
イカは炒めすぎると硬くなるので手早く炒めてください。(*'▽')
材料
(2人分)
イカむき身
100g
生しいたけ
5~6ヶ
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
しょう油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
シーフードカレーに使ったロールイカがあまっていたので、椎茸と一緒に炒めてみました。(^▽^)
1.
今回は冷凍ロールイカを使いました。生イカの場合は下処理後皮をむいて、小さく切り込みを入れて1口大に切ってください。
2.
しいたけは半分くらい、ピーマンも1口大に切っておく。
3.
フライパンにごま油を熱してしいたけとピーマンを炒め、次にイカを炒めてしょう油を鍋肌に入れて炒め合わせる。
4.
最後にマヨネーズを入れて手早く混ぜ合わせて出来上がり!お好みで七味をかけてどうぞ♫
https://cookpad.com/recipe/846966
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