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スピードおつまみ♪きゅうりと梅のたたき
by ぴかるママ
和えるだけの梅ソースがきゅうりとよく合います。 これからの時期は、ビールのおつまみとして、冷やしてどうぞ(^u^)
コツ、ポイント
我が家の梅ははちみつ漬けですが、すっぱい梅でもよりさっぱり食べられます。そのままでも良いですが、ぜひ、冷やして食べてください)^o^(
材料
(2人分)
きゅうり
1本
梅干し
1~2個(お好みで)
◎しょう油
小さじ1
◎ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
梅干しがたくさんあったので、おつまみとしてひと工夫したかったので。
1.
きゅうりは、麺棒等で叩いて、食べやすい大きさに手でちぎる。(この時に、種を除くと、後で水っぽくならない。)
2.
梅干しの種を除き、包丁で細かく刻んでおく。◎の調味料と刻んだ梅を合わせて、よく混ぜておく。
3.
1と2を和えて、完成!!
https://cookpad.com/recipe/847591
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