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ワンタンの皮で簡単!ミニミニ棒餃子。
by ∴nico
話題入り感謝♪ワンタンの皮で簡単棒餃子! しっかり味付けしてるのでこのままでパクっと。
コツ、ポイント
餃子の皮より薄いので、蒸し焼きにする時は水を少なめにして焼きます。 ニラやにんにくを他の野菜に変えてお弁当にも!! ザーサイをいれると歯ざわりが楽しい! my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
材料
(ワンタンの皮一袋分(約30枚))
ワンタンの皮
一袋(約30枚)
■
具A
豚挽肉
300g
コショウ
適宜
日本酒
大さじ2
水
大さじ2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1弱
おろししょうが
小さじ1弱
おろしにんにく
お好みで適宜
■
具B
ニラ
1把
ザーサイ(粗く刻んで)
大さじ3
片栗粉
小さじ2
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
揚げワンタンを作ろうと思ったのだけど、面倒になってしまって(笑)
1.
ニラ・ザーサイは刻んでおく。 具Aの材料をボウルに入れ、水分を抱きこむように粘りが出るまで混ぜる。
2.
1に具Bを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で少し休ませる。
3.
ワンタンの皮で包みましょう!微妙に皮が長方形の場合は縦長になるように包みます。
4.
水をつけて、止めます、簡単!!
5.
フライパンに薄く油をひき、餃子の合わせ目を下にして並べ、水を入れて蒸し焼きに。普通の餃子より水は少なめに!
6.
水がなくなってきたら、蓋を取って油をまわしかけ揚げ焼きのように両面を焼きます。カリッと焼けたらデキアガリ。
7.
しっかり味がついているのでこのままで!お好みで、酢醤油やカラシなどをつけても◎
https://cookpad.com/recipe/847999
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