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✿✿レンジで簡単✿マーボー豆腐✿✿
by かずみんちゃん
時間がない!!そんな時の強~い味方!レンジでチン!ってしている間にサラダやスープも作れちゃいます。
コツ、ポイント
レンジのワット数やお肉の量ので時間を調整し、お肉の火の通り具合を見ながら仕上げてください。 ちなみに我が家は1000ワットで6分~7分程度です。途中で何回かかき混ぜながら全体に火が通るようにしてください。
材料
(4人分)
豚ミンチ
200g
●しょうゆ
大1/2
●酒
大1/2
●砂糖
少々
●ごま油
少々
●片栗粉
少々
とうふ(絹でも木綿でも)
大1丁350g~500g程度
長ネギ(みじん切り)青ネギでも可
大1
にんにく・しょうが (チューブ可)
お好みで少量ずつ
○トウバンジャン
小1
○しょうゆ
大3
○酒
大1
○砂糖
大1/2
○ガラスープ(湯50mlで溶いておく)
小1
○片栗粉
大1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
むか~~しから作っているレシピ。生い立ちも不明デス。
1.
豆腐を水切りする。(キッチンペーパーにつつみ、レンジで2分ほど加熱してもよい)
2.
耐熱ボウルにミンチと●調味料を入れて軽く混ぜ、ネギ、しょうが、にんにくを加えさらに軽く混ぜておく。
3.
豆腐をざっとくずして2に入れる。
4.
○印をあわせてたれを作る。
5.
4のたれを3のボウルにまわしかけ、一度全体をまぜたらふんわりラップをかけて7~8分チン!
6.
熱いうちにごま油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/848131
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