チョコチップとナッツの入ったドロップクッキーです☆外はサクサク中はしっとり、と~っても 甘いけど癖になる味です!
コツ、ポイント
天板に乗せるときは間隔を十分とりましょう!あとは混ぜて焼くだけです。
cupはアメリカサイズを使用(1cup=225cc)
1.
バターは室温で柔らかくする。ボールに薄力粉・中力粉・コーンスターチ・ベーキングソーダー(重曹)をいれ泡立て器で空気を含ませるように混ぜあわせる。
2.
大きいボールにバターをいれクリーム状にねる、そこにブラウンシュガー・砂糖・プリンミックスを加え混ぜる、さらにとき卵・バニラエッセンスを加え混ぜる。
3.
〔2〕のボールに粉類をいれよく混ぜる、最後にチョコチップ・ピーカンをくわえ混ぜる。
4.
生地を大さじ山盛りすくい、天板に落とす。(間隔を十分にあける、このサイズの天板だと4個が限界)
5.
あらかじめ温めてあるオーブン(180℃)で12分焼く。
平らな所で冷ます。
焼きたては柔らかく冷えると表が固くなります。
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