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いよかんソース
by utanosuke
カスピ海ヨーグルトに入れてみたら、フルー○ェみたいになったにょーっっ。こりはふぅふでびつくりにょ~
コツ、ポイント
皮は結構苦みばしってるので、すこーしにするとイイ。あとは煮るとかチンのときに、皮の白いところが透明になるまで加熱することにょー。
材料
(いよかん1個分)
いよかん
1個
さとう
大さじ3
いよかんの皮
1/4枚分弱
このレシピの生い立ち
オレンジでソース、というののうろ覚え~いよかんはふつーでも美味しいのでやってみたにょよ。
1.
いよかんの皮をむいて、中身だけにします~
2.
皮を茹でて、水にとって15分くらい、あく抜きします。そしたらお水をぐーっとしぼって、千切りに。
3.
お鍋にいよかん中身と砂糖を入れて、弱火にかけて煮ます。さとうがとけてきたら、皮も入れて、白いところが透明になるまで煮たらできあがり~
4.
耐熱ボウルに入れて、ラップをふんわりかけてレンジでチンしてもいいょ(500wで100gあたり1分、これだと2分半から3分くらいかな?)
https://cookpad.com/recipe/84827
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