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保育園のきじ焼丼
by Noraa
生活にも給食にも慣れた時期(1月~3月)によく出してました。漬け込んでオーブンに入れるだけなので簡単です!
コツ、ポイント
子供たちは白ネギの繊維に悪戦苦闘! でも大好きな丼なのでイイ感じにカムカムメニューになっていました。 りんごを入れることでお肉を軟らかくします。 1歳~2歳児は仕上げにすべて刻んであげて下さい。これはこれで旨い☆
材料
(大人2人分)
鶏モモ
1枚半
白ネギ
20cm程度
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
りんご(すりおろし)
1/8ヶ程度
にんにく(チューブOK)
2cm程度
生姜(チューブOK)
2cm程度
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
保育園で食べ辛いけど人気があった丼です。 家庭用にアレンジしました。
1.
鶏モモはフォークで穴をあけ適度な大きさに、白ネギはぶつ切りに。
2.
ご飯以外の材料すべて混ぜ合わせてしばらく揉み込み30分くらい冷蔵庫で馴染ませる。
3.
焦げ目がつくまでオーブンで焼く。 200℃で20分くらいかな。
4.
ご飯の上に乗せて、焼いた時に出たタレもお好みでかけて召し上がれ~ タレだけでご飯おかわり出来ます!
https://cookpad.com/recipe/848871
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