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カルボナーラ風パスタ
by komachi_mari
家にあるもので作ったカルボナーラ。とっても簡単でおいしくて、カロリーも控えめな満点パスタです!!
コツ、ポイント
ベーコンはカリカリに!これでおいしさが変わります!
材料
(1人分)
ベーコン
2~3cm
しめじ
一袋
玉ねぎ
1/4
コーヒー用ポーションタイプのクリープ
5~6個
卵の黄身
1個
パスタ
100g
にんにく
ひとかけら
塩
少々
こしょう
少々
バターorマーガリン
少々
このレシピの生い立ち
図書館にあったレシピを酒がだめな私向けに改良したものです(お酒好きな方はこれに白ワインを加えてもおいしいと思います)
1.
なべにお湯を沸かし、パスタをゆでる。 玉ねぎは薄切り、しめじは適度な大きさに分ける。ベーコンは食べやすい大きさにきっておく。 コーヒー用ポーションと卵の黄身はよく混ぜる。
2.
フライパンにバターをしき、にんにくを入れる。にんにくに火が通ったら、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、OK!
3.
パスタが茹で上がったら、フライパンで2とまぜて塩、こしょうで味付け。 火を止めて手早くコーヒーポーションと黄身を混ぜたものを回しかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/84887
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