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パンにもおつまみにもピッタンコ☆ぴりからコチュ鶏☆
by のっち
すっごく簡単!ご飯のおかずやおつまみにもおいしいけどピタにはさんで食べると最高♪一度食べたらハマりますよ~。レタスは必須です!!
コツ、ポイント
鶏胸肉はささみでも代用可です。我が家は季節はずれで梨が手に入らない時はりんごで作ってます。
材料
(4~5人分)
鶏胸肉
4枚
*塩
適量
*こしょう
適量
*酒
適量
*片栗粉
適量
◎醤油
60ml
◎ごま油
30ml
◎砂糖
30g
◎玉ねぎのみじんぎり
30g
◎おろしにんにく
20g
◎白炒りごま
5g
◎コチュジャン
50g
◎粉唐辛子
5g
◎梨(りんご)汁
1/10個分(だいたいでOK)
◎酢
15ml
このレシピの生い立ち
友達がお姉さんから教えてもらったと、ピタにはさんでコレをごちそうしてくれたのですが、あんまりにおいしくてレシピを教えてもらっちゃいました♪
1.
鶏胸肉は薄く削ぎ切り(スライス)して、片栗粉以外の*印の調味料で下味を軽くつけておく。
2.
ボウルに◎印の調味料をすべていれて合わせておく。【1】に片栗粉をつけて揚げる。
3.
揚がった鶏肉をすぐにタレにくぐらせておく。これだけで出来あがり!レタスを盛ったお皿にのせてもよし、ピタにレタスやキャベツとはさんでもよし◎おいしい~)^o^(
https://cookpad.com/recipe/84897
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