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あまった卵白の保存
by ちゃたまり
卵黄だけ、使った料理であまった卵白は冷凍保存 色々使えますよ 1分でメレンゲも出来ますよ!!ID :812155
コツ、ポイント
これは、2個分です レシピID :812155 で色々使ったり、レシピID :844054 にも使ってます。 料理によってですが、冷凍する量は2個くらいが次に使うときに調度いいと思います。
材料
卵白
卵黄使った料理であまった分
このレシピの生い立ち
卵黄だけ使って、残った卵白は冷凍保存 自然解凍でカニ(かま)あんかけ スープ などなど 捨てちゃうのが勿体ないので色々考えて、使ってます。
1.
あまった卵白をタッパーに入れて冷凍するだけです。 残った卵白は大体2個ずつ位が、使うときに調度いいと思います。
2.
ビックリの1分で出来るメレンゲです。 レシピID :812155 です
3.
1分メレンゲで作った、テレビでやってた、「イワタコーヒー店」のホットケーキのパクリ レシピID:844054
4.
フワフワチーズオムレツも作りました レシピID:921451
https://cookpad.com/recipe/849122
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