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レバー嫌いのための☆レバーの唐揚げ甘辛
by flowyumin
レバーは嫌い!でも鉄分補給したい!という方にオススメです☆ぜひ一度お試し下さい♪
コツ、ポイント
レバーをしっかりカリカリになるまで揚げると臭みが気になりませんョ☆
材料
豚レバー(鶏レバーでも)
200g
小麦粉
適宜
揚げ油
適宜
■
タレ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
妊娠で貧血と診断されて、苦手なレバーに挑戦!臭くなくて美味しいレバー料理を考えました
1.
レバーを水に浸し、血抜きする。(牛乳に浸すとより臭みが取れます)
2.
水気を拭き取り、小麦粉をまぶし、カリカリになるまで揚げる
3.
鍋にタレの材料を加え、砂糖を溶かす。
4.
レバーとタレを絡めて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/849482
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