話題入り感謝♪添付のソースがなくても簡単においしく。具はお好みのもの野菜をたっぷり入れて。しょうゆ味、ごま油がポイント。
コツ、ポイント
お好みの野菜をたっぷり入れて下さい。
白だしのかわりにはだし醤油や濃縮めんつゆなどが良いと思います。
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1.
肉、野菜。ちくわは食べやすく切っておく。フライパンに油を入れ肉を炒める→野菜→ちくわ・じゃこの順で加えて炒める。
2.
しっかり目に塩胡椒し、しんなりしてきたらうどんを入れ、ほぐしながら炒めたら日本酒(水)を加える。
3.
白だしをまわし入れ、ごく少量の醤油で香りづけ。味見をして足りなければ塩胡椒で調整し、最後にごま油をまわし入れる。
4.
器に盛り、お好みで鰹節・青のり・紅生姜を添える。
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