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ゆで卵に失敗したら…ゆで卵かけご飯
by おかつぎ
殻が割れて白身が出ちゃったり、うまく殻がむけなかったゆで卵で。もちろん、上手にできたゆで卵を使っても問題ないです。
コツ、ポイント
味付けはお好みで。しょうゆ、ポン酢、マヨなどもいいですね~。 ご飯に卵を載せてから、回しかけてもいいと思います。
材料
(1人分)
ゆで卵
1個
ご飯
茶碗1杯
めんつゆ
小さじ1~2
海苔、ねぎ、いりごまなど好みのトッピング
適量
このレシピの生い立ち
味玉が大好きで、ゆで卵をよく作ります。失敗作の有効利用に。タルタルソースやサンドイッチの具にしてもいいのですが、ご飯のアテが欲しかったんです!
1.
ゆで卵は殻をむき、マグカップに入れる。フォークでミモザ状に細かく崩す。
2.
めんつゆを加え、よく混ぜる。
3.
茶碗にご飯を盛り、崩した卵をのせる。好みのトッピングをのせる。
https://cookpad.com/recipe/849939
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