お豆腐とキャベツの甘みをたまごでとじた、やさしい味です。
寒い日や胃を休めたいなんて日にぴったり。
コツ、ポイント
最後にかつ節をかけるとより風味が増します。
1.
豆腐は縦半分、厚さ1cmくらいに切る。
キャベツはざく切り。
2.
鍋またはフライパンにだし汁、しょうゆ、みりんを入れる。
そこへ豆腐、キャベツを入れる。
3.
ふたをして弱めの中火でキャベツが柔らかくなるまで火にかける。
といた卵をまわしかけたら火を止め、出来上がり。
4.
2010.3.29
話題のレシピ入りさせて頂きました。
皆様、ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/849962
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