コツ、ポイント
具には少し(ほんの少し)強めに塩をすると、美味しくできます。
材料
(2人分)
チーズ(なんでもいいです)
2切れ(スライスなら2枚くらい?)
1.
材料の下準備をします。 キャベツは千切り。玉ねぎは薄切り。チーズは7~8mmくらいに切る(要は小さめ)。卵は割りほぐして、切ったチーズを混ぜておく。ツナは余分な油・水分をきってほぐしておく。
2.
オムレツの具をつくります。 サラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒めます。透明になったらツナ、キャベツを入れ、キャベツがしんなりしたらカレー粉・塩・こしょうで味をつけます。できあがったら、割りほぐした卵の中に入れます。
3.
オムレツを焼き上げます。 先ほどのフライパンをクッキングペーパーなどでさっと拭いて、サラダ油を少し足します。具を混ぜた卵液を入れ、あとは中火で形を整え、お好みの加減で焼いてください。
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