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冷やし中華
by ミツカンお酢
暑い日には、のど越しが良い冷やし中華がお勧め! ミツカン「やさしいお酢」はツンとしないから、お子様にも喜ばれます♪
コツ、ポイント
*中華麺は、氷水で一気に冷やしコシを強めましょう!そうする事でのど越しが良くなります♪ *お好みですりごまを調味料に加えるのもお勧めです。
材料
(2人前)
中華めん(生)
2玉
レタス
2枚
ミニトマト
3個
アスパラガス
4本
もやし
1/3袋
ゆで卵
1個
鶏ささみ
2本
ミツカン 料理酒
適量
■
調味料
ミツカン やさしいお酢
1/4カップ
しょうゆ
1/4カップ
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使った、ミツカンオリジナルレシピです。
1.
レタスは一口大にちぎる。ミニトマトは4等分に切る。 アスパラガスは茹でて5cm長さに切る。 もやしは茹でておく。
2.
鶏ささみは耐熱皿に間をあけて並べ、 ミツカン 料理酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ(強)で3分程度加熱し火を通す。
3.
あら熱が取れたら細めにさく。
4.
中華麺は表示通りに茹で、冷水にとって冷やしサラダ油(分量外)をからませる。
5.
器に【3】を盛り、【1】、【2】、スライスしたゆで卵を彩りよく盛り付け。 ■調味料をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/851211
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