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アメリカで簡単チーズケーキ
by kapacyan
チーズケーキのレシピは山のようにあるので、自分の覚書&アメリカで作りやすい分量にしました。重くないさわやかチーズケーキ好きな方にお勧めです。
コツ、ポイント
私は卵臭いのよりレモン風味が好きなので、結構入れてます。お好みで調節してください。アメリカ人にも好評でした。
材料
(20cm丸型)
クリームチーズ
1箱8oz (226g)
生クリーム
1箱8oz (236g)
卵
2個
グラニュー糖
大さじ6
薄力粉
大さじ3
レモン
1/2~1個
このレシピの生い立ち
重くないチーズケーキ、計量を簡単に!を目標に作りました。アメリカ用の分量です。日本の”シンプルチーズケーキ”を参考にしました。
1.
材料をすべてミキサーに入れるが、レモンは皮を擦った物とレモン汁を入れる。クリームチーズは事前に冷蔵庫から出しておくか、電子レンジで1分くらい温めてから最後にミキサーに入れる。その方がくっつかない。
2.
1をミキサーで良く混ざるまで2,3分攪拌したら、バターを塗ったケーキ型に流し、350F(170℃)のオーブンで1時間焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/85134
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