文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとアボカドのバジルソース
by うさぎのシーマ
2012.03.17話題入り感謝♪カプレーゼの材料にアボカドを加え、バジルペーストをドレッシングにした前菜です☆
コツ、ポイント
これからの季節、出来れば手作りのバジルペーストだと更に美味しくなりますね☆ よ~く冷やしてどうぞ!
材料
(2人分)
トマト(完熟)
大1個
アボカド
1/2個
モッツァレラ又はクリームチーズ
適宜
レモン汁
少々
バジルペースト
小匙2
EVオリーブオイル
小匙2
黒胡椒 (お好みで)
少々
バジルの葉
適宜
このレシピの生い立ち
おなじみのトマト&バジルの組み合わせに、アボカドとモッツァレッラを合わせてみました。切って盛り、バジルペーストをかけるだけですが、お洒落な前菜になります☆
1.
トマトは縦半分に切って根元を取り除き、薄くスライスします。
2.
モッツァレラは薄切りに、クリームチーズなら小さめにちぎります。アボカドは半分に切って種を取り、薄切りにしてレモン汁を。
3.
皿にトマトとアボカド、チーズを彩り良く盛ります。上にバジルの葉をちぎってのせます。
4.
バジルペーストとEVオリーブオイルを混ぜたものを全体にかけ、黒胡椒をひいて出来上がり~☆
5.
パンに挟んでサンドイッチにしても、とても美味しいです♪
6.
2012.03.17 おかげさまで話題入りさせて頂きました。簡単ですがお洒落な前菜風サラダ、良かったらお試し下さいネ☆
https://cookpad.com/recipe/851651
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.