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やわらか~鶏のみぞれ煮
by erihamu
お酒の力でお肉がやわら~か♪大根を大量に消費したいときによく作ります!煮汁もおぃしくて最後までたいらげます!
材料
(2人分)
タカラ 料理のための清酒
50cc
鶏肉ムネ、モモ
二枚
醤油
おおさじ4
砂糖
おおさじ3
みりん
おおさじ2
大根
半分
きざみねぎ
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
お酒と大根でお肉がやわらかくなります。タカラ「料理のための清酒」で一段とおいしく仕上がりました。
1.
大根をおろし、鶏肉は一口にきる
2.
おろした大根、タカラ料理のための清酒、しょうゆ、砂糖、鶏肉を一緒に漬け込み30分寝かす
3.
フライパンで鶏肉を軽く焼き、残りの漬けタレを入れてみりんを加えて煮込む。味が薄ければ足す
4.
ねぎを散らして完成
5.
http://ameblo.jp/hamu0112/ はむの冷蔵庫のあるもので!
https://cookpad.com/recipe/851948
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