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簡単☆美味しい♡エビのマヨネーズ焼き
by エムたん
エビを殻つきのまま焼いてカニカマを混ぜたマヨを塗って焼くだけ!トッピングのピーナッツがアクセントになって美味しいよ♡
コツ、ポイント
火の通し加減はエビの大きさやオーブンによって違うと思うので見ながら焼いてください。 でも、くれぐれも焼きすぎないように・・エビちゃんが固くなっちゃいます! ピーナッツは普通のバターピーナッツを砕いて使ってもいいです。
材料
殻付きエビ(大)
6匹
塩、コショウ
少々
◆マヨネーズ
大さじ6
◆レモン汁
大さじ1
カニカマ
2~3本
ピーナッツ(粗刻み)
適量
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
エビマヨ好きだけどもっと簡単に食べれ、気軽に作れるようにしてみたよ!
1.
エビは背の方から皮ごと深く切込みを入れ開く。焼いたときに曲がらない用に横からも5㎜幅ぐらいに切り込みを入れておく。
2.
カニカマを2㎝幅ぐらいに切り細かく裂き◆の材料と混ぜる。半分に分けピーナッツ、パセリをそれぞれ混ぜ2つのソースを作る。
3.
トレーにアルミ箔を引き、エビを乗せ②のソースをそれぞれ3匹づつこんもりと乗せる。
4.
オーブンかトースターを余熱しておき、オーブンなら200度で10分ぐらい。 トースターなら120Wで7~8分ぐらいかな?
https://cookpad.com/recipe/852188
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