強敵「ヤンソンの誘惑」よりも、きっと、私の方が色っぽいわヨン?
コツ、ポイント
お好みの具材で、アレンジ自由自在。
カニ缶をマッシュポテトに混ぜ込まず、カニの存在感をアピール!
1.
薄くスライスしたジャガイモを、卸金でおろしたジャガイモ、粉チーズ(タップリ)と混ぜておく。
別に、マッシュポテト用のジャガイモを適当に切る。
(一個を半分スライサーでスライスして、残りをオロシテ、最後の切れ端をマッシュ用にすれば、無駄がない。)
2.
玉ねぎと塩辛を粗ミジン切りする。(二つを混ぜて切れば、早い)
3.
マッシュ用ジャガイモと2をボールにいれ、バターを落して、電子レンジでチン!イモが柔らかくなれば、コショウを加えて、適当にマッシュする。
4.
マッシュ生地をグラタン皿に敷き、カニ缶を汁ごと、ドバっと拡げる。
5.
上に、マヨネーズ、マスタード、砂糖、牛乳(ソースの固さ調整)を混ぜたソースをかける。(好みでタバスコを入れてもOK)
6.
次に、1で用意した、ジャガ・フィリングをドカッと拡げ、ふんわりラップをして、電子レンジでチン!
(生の部分に完全に火を通したいから)。このまま、食べる時マデ放置可能。
7.
食べる時は、パン粉を振り掛け、バターを所々落して、トースターや魚焼きグリル、オーブン等で、焦げ目をつけて完成!(パン粉を省いて焼いてもOK)
8.
手間でなければ、最初からオーブンでコンガリ焼いてください。
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