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お家で作ろ☆青じそドレッシング
by ウィンディ❤
夏向きの青じそドレッシングでサッパリ爽やか!
コツ、ポイント
冷蔵庫に保存して数日のうちに使い切ってください。 作る際の耐熱容器はパイレックスの計量カップをそのまま使っています。最初はそれにラップして保存していたという。。。
材料
(1カップ分)
青じそ
10枚
レモン汁(ポッカレモン推奨)
大さじ1~1.5
白ごま
大さじ1
おろししょうが
小さじ1~2
酢
大さじ3
◎しょうゆ
50ml
◎みりん
50ml
◎砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
某お醤油のHPさんを参考に、もっと手軽に作れるようにしました。
1.
耐熱容器に◎の材料を入れ電子レンジで1分加熱する。
2.
青じそを細かく刻み、①に加え、白ゴマ・レモン汁・しょうがを入れて混ぜる。
3.
②の粗熱が取れたら酢を加え、保存容器に移す。
4.
1~2時間寝かせたらOK! 和風サラダ、冷奴、オクラ、長いも、ナス・・お肉の炒め物にかけて!
5.
なすをオリーブオイルで炒め、青じそドレッシングをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/852993
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