普通の餃子より簡単に手早くできて、おまけにビールも進みます♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
餃子の皮よりも春巻きの皮のほうがクリスピーです。蒸し焼きの時あまり水はいれなくてもいいと思います。
材料
(2人分)
※にんにく・しょうがのみじん切り(チューブ可)
適量
このレシピの生い立ち
鉄鍋棒餃子を簡単に作りたかったので。
1.
◎をそれぞれみじん切りにしてキャベツには塩をふり、水気を絞っておきます。
2.
ボウルにひき肉と【1】と※の調味料類をいれます。手でこねて10分程度置いておきます。
3.
春巻きの皮を1枚づつはがしておき、中心からずらしたところにタネを置き、四隅に水をつけてクルクル巻きます。
4.
フライパンに大さじ1の油を敷き、5本ずつ中火で焼きます。軽く焦げ目がついたら水を大さじ2入れ、蓋をして蒸し焼きします。
5.
2分程度で焼きあがるので、お皿もしくは熱したステーキプレートに取ってできあがり!
6.
ポン酢にラー油など落したつけだれで召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/853033
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