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♡バレンタイン♡レアチーズショコラタルト
by ★cocoa★
口に入れるとしゅわわ~ん♪食感(^_-) 焼きこむチョコチーズタルトとはまた違ったおいしさですよ♪
コツ、ポイント
基本的に混ぜ込んでいくだけ。 意外と簡単です♪
材料
(18cmタルト型+α)
■
レシピID:820889 のタルト台(お好みのタルト台で)
ゼラチン
4g
水
大2
クリームチーズ
150g
砂糖
30g
板チョコ(今回ガーナブラック)
1枚60g
牛乳
60cc
生クリーム(植物性ホイップクリームでもOK)
100cc
このレシピの生い立ち
最初は普通にレアチーズタルトを作ろうと思ったのだけど、大好きなクリームチーズとチョコを組み合わせて、チョコチーズ味にしちゃいました♪
1.
ゼラチンは分量の水にふやかす。 チョコは刻んでおく。 クリームチーズは常温に。
2.
クリームチーズを泡立て器でなめらかに練り、そこに砂糖を加え、さらにしっかり混ぜる。
3.
牛乳を沸騰直前まで温め(レンジでも)、チョコに加えしっかり溶かす。 それを②に加え、しっかり混ぜる。
4.
ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒チンし、とかしたものを③に加え混ぜる。
5.
生クリームを6分立てにし、④に加え、混ぜる。 型に流し、表面を均したら冷蔵庫でよ~く冷やす。
6.
チョコチーズ生地は余るので、カップなどに流し冷やして食べてもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/853436
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