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✿アジの梅ロール巻✿チーズロール巻✿
by ✿NORA✿
梅の酸味がいい味出してます✿
材料
(2人分)
アジ(中)
3尾
梅干(ねり梅でもOK)
1個
スライスチーズ(プロセスチーズでもOK)
1枚
大葉
6枚
塩・コショウ
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
つまようじ
6本
サラダ油(揚油)
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉でロール巻をよく作るのだけど、お魚でもチャレンジしてみました。
1.
アジを三枚に下ろす。 両面に塩・コショウを振る。
2.
梅干しの種を除いて包丁で細かくたたいておく。
3.
皮が付いていた方を下にして身を並べ、その上に"大葉と梅肉"・"大葉とチーズ"をそれぞれのせる。
4.
尾のほうから丸めて、つまようじで外れないように刺して形を作る。
5.
小麦粉→溶き卵→パン粉 の順に衣をつけていく。
6.
油でカラリと揚げたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/853781
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