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フライパン一つで簡単☆キャベツのパスタ
by 麦でてきています
今回は残り物のサラミを使いましたが、 ベーコンを使うのが一番合う気がします。
コツ、ポイント
・今回は最後にとき卵を加えてみました。 ・水分はパスタの量によって加減して下さい。始めは全体がひたる程度に入れて、少なくなってきたら足す感じでも良いと思います。 ・煮しまって濃く感じる方もいると思うので、その時は固形スープを半量にして。
材料
(二人分)
スパゲティ(1.7mmくらいがオススメ)
200g
キャベツ
1/4個くらい
サラミ
適量
水
400mlくらい
固形スープの素(コンソメ)
2個(1個/人)
塩・こしょう
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
スパゲティ好きなので手軽にできる方法を考えてみました。 別鍋でパスタを茹でなくて良いので簡単、便利です♪
1.
キャベツはざく切り、サラミは食べやすい大きさに切る。
2.
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、サラミの旨みを出すよう弱火で炒める。
3.
フライパンにキャベツを加え、しんなりするまで炒めて酒、塩コショウをふる(コンソメで味つけするので控えめに)
4.
フライパンに水を入れ、固形スープを加えてよく溶かす。水が沸騰したらスパゲティを入れ、全体をひとまぜする。
5.
水分が蒸発しないよう、ふたをしてスパゲティがアルデンテになるまで茹でる。 (時々混ぜないとパスタがくっつきます)
6.
スパゲティが柔らかくなったら、フライパンを揺すって水分を飛ばす。
7.
器に盛り、お好みで黒コショウをふって出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/854516
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