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簡単、鍋シギ
by あおみママ
簡単!ピーマンと茄子と豚こまがあれば できちゃう!御飯がすすむレシピです。 お弁当にも!
材料
(2人分)
茄子
大1本
ピーマン
普通サイズ2個
豚コマ
100g
★味噌
大3ぐらい
★醤油
大3ぐらい
★さとう
大3ぐらい
★酒
大2ぐらい
★出汁(顆粒出汁でも可)
大3ぐらい
このレシピの生い立ち
実家レシピです。??? 適当レシピか。なんとなく思い出しながらなので たぶん、調味料は違うかも。
1.
茄子はざく切り。ピーマンは縦に。豚こまは食べやすい大きさに切る。 ★印の調味料は合わせておく。
2.
フライパンに胡麻油をひいて、豚肉を炒める。皿に移しておく。
3.
油をひいて、茄子を炒める。(茄子に塩(分量外)をふっておくと油を使わずにすみます)ピーマンを入れて炒める。
4.
茄子、ピーマンに日が通ったら、豚肉と合わせた調味料を投入! ざっくり炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/854685
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