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お弁当の”保冷剤”にも★かぼちゃ茶巾
by モモCafe
冷凍庫で保存して解凍せずそのままお弁当箱へ! おかずが1品増えて+”保冷剤”としての役割も! 一石二鳥です♪
コツ、ポイント
デザート感覚のお味です。 以前はこし器で裏ごしして作っていました。FPを使わない場合は、5でまずかぼちゃを裏ごししその他の材料を混ぜてくださいね。(冷めてしまうとバターが溶けないので、手早く!)
材料
(7~8個分)
かぼちゃ
1/4カット
牛乳
大さじ1~2
バター
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
作り置きできるお弁当のおかずに、大好きなあま~いかぼちゃを!「冷凍食品を凍ったままお弁当に・・・」というのを見て、手作りでラクチン便利&安心に。
1.
かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除き、皮つきのまま適当な大きさに切り分ける。
2.
耐熱の皿のふちに沿って並べてふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱してやわらかくする。
3.
←並べ方は、加熱のむらを防ぐためです☆ 時間はレンジによって、かぼちゃの大きさにもよるので様子を見ながら!
4.
楊枝がスーッと通るようになったら、皮を取り除く。(スプーンで実を取る) ※ヤケドに注意!
5.
フードプロセッサーに 4のかぼちゃ、牛乳(まず大さじ1)、バター、はちみつを入れてスイッチオン。
6.
牛乳はかぼちゃの水分によるので、途中固さを見て必要なら足してください。
7.
全体がなめらかになるまでFPにかけてください。
8.
お好きな分量に分けてラップに包み上をひねって絞る。 (ラップは幅の小さいものが便利です)
9.
あら熱がとれたら冷凍庫で凍らせて保存する。
10.
朝、お弁当に凍ったままIN! 保冷剤の代わりに★ ランチの頃には解凍されてますよ♪
https://cookpad.com/recipe/855068
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