きんぴらごぼうが余ったら、翌日は肉巻きにします。
これをするために、きんぴらはいつも多めに作ります。
コツ、ポイント
もしも中心が生焼けのようでしたら、レンジでチンしてください。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。私も大好きです。
1.
豚ばら肉を広げて、きんぴらごぼうを芯にしてくるくる巻く。
2.
○の材料をフライパンに入れて、火にかけ、煮立ったら、1の巻き終わりを下にして入れる。 火は弱めの中火で。
3.
蓋をして、火を通す。
火が通ったら、蓋をとり、汁気がなくなるまで水気を飛ばして出来上がり。
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