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じゃが★ジャコ炒め
by fauchon
パパッと出来で、栄養満点!!
コツ、ポイント
ジャコの塩分があるので、薄めの味付けでOK。 塩・コショウはお好みで調節して下さいね。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
ジャコ
30g
玉ねぎ
1/2 個
万能ねぎ
2~3本
ニンニク
1/2かけ
油
大さじ1
●タカラ 料理のための清酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
我が家では、よくジャコを野菜にかけて食べています。 今回は、この大好きなジャコをじゃがいもと一緒に炒めて絡めてみました。
1.
じゃがいもはラップに包み電子レンジで約5分加熱し、皮を剥いて6等分に切っておく。
2.
玉ねぎは薄切り、万能ねぎは斜め小口切り、ニンニクはみじん切りにする
3.
フライパンに油をひき、ニンニク、ジャコを入れ軽く炒める。
4.
③にじゃがいも、玉ねぎを加え更に炒め、●で味付ける。 最後に万能ねぎを加えサッと合わせる。
https://cookpad.com/recipe/855539
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