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チキンガーリックソテー
by 葵
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
にんにく
1かけ
ローズマリー
少々
白ワインビネガー
少々
塩
少々
コショウ
少々
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
1.
鶏もも肉に塩、コショウをふる(下味は しっかりとつける)。 皮と身の間ににんにくの薄切りをはさむ。
2.
フライパンを温め、油を敷き、強火で皮 の面をこんがりと焼く。裏返してローズマリーを加え、火を弱め中まで火を通す。
3.
白ワインビネガーとしょうゆを加え、風味 をつける。
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