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揚げないトンカツ
by こりんごママ
カロリーが気になる揚げものも、少量の油で焼くことで、気軽に食べられます。
コツ、ポイント
しょうが焼き用のお肉を使うので、火の通りが早く、お肉が固くなることがありません。また、下処理も不要なので短時間で作れます。 チーズはとろけるタイプだと溶けすぎるので、普通のスライスチーズを使っています。
材料
(2人分)
しょうが焼き用豚肉
4枚
スライスチーズ
1/2枚
たまご
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩コショウ
適量
トンカツソース
大さじ2
粒入りマスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
お友達のお母様のレシピ、揚げないコロッケをヒントに作ってみました。
1.
豚肉に塩コショウして、軽く小麦粉をふった豚肉にスライスチーズを挟みます。
2.
フライを作る要領で、小麦粉・とき卵・パン粉をつけます。
3.
フライパンに油をひき両面をこんがり焼きます。
4.
トンカツソースと粒入りマスタードを合わせたソースをかけて出来上がり。
5.
かさ増しにゆで卵を細かく刻んでマヨネーズで和えたものも加えたら、チーズとたまごの相性が良くとても美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/855748
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