焦がしにんにくバター醤油が絶妙♡ごはんが進む~♫イカが安く手に入った時にぜひオススメしたい一品です☆
コツ、ポイント
※イカは焼き過ぎて固くならないよう、一旦お皿に取っておくと◎
※私はスーパーで100円で売られてるするめイカを見つけるとこれを作ります☆
このレシピの生い立ち
栄養いっぱいの夏メニューを考えて作りました☆
1.
イカの下処理をする。足を抜き内臓を取ったらよく洗い、骨を抜いておく。皮は剥かずそのまま。1㎝程度に輪切りし、ゲソも使用。
2.
熱したフライパンにバターとニンニクを入れ、香りが出てきたらイカを加えて焼く。焼けたら一旦お皿に取っておく。
3.
続いて、そのままのフライパンでナスを焼く。しんなりしてきたらイカを戻してよくからませ、醤油を回し入れさらに1~2分焼く。
https://cookpad.com/recipe/856308
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