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チョコレートチーズケーキ
by piroroin
重めのケーキ
コツ、ポイント
普通の板チョコでも大丈夫です★刻んでおいてください♪ 焼き上がりはふわふわとしてます♪ 一晩冷すとねっとり。
材料
(18センチ底が抜ける丸型)
クリームチーズ
250グラム
砂糖
60グラム
卵
3個
クーベルチュール
150グラム
生クリーム
200CC
★薄力粉
20グラム
★ココアパウダー
25グラム
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったクリームチーズとクーベルチュールと生クリーム・・生チョコを作るか、チーズケーキを作るか悩んだ末こうなりました。
1.
卵は割りほぐしておく。★はふるっておく。クリームチーズをレンジで柔らかくし、砂糖を二回に分けてすり混ぜる。
2.
割りほぐした卵を三回にわけていれ混ぜます。★をいれて切るように混ぜる。小鍋で生クリームを弱火で温めふつふつしたら・・
3.
クーベルチュールをいれ溶かす。2とあわせて混ぜます。オーブンは160度で予熱。湯煎用のお湯を用意します。
4.
お湯が入らないよう、型の底を覆うようにアルミホイルをします。生地を型にいれオーブンにいれて、160度で50分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/856952
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