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トマトぞうすい★★★
by Cheerful
あっさり、食欲無い暑い日に、、、(^^)
コツ、ポイント
材料
トマト
3個
玉葱
1玉
オクラ
8本
ニンニク
1片
とんがらし
1/2 本(好みで)
だし汁(今回、昆布、椎茸)
野菜がたっぷりつかるまで
米
お好みで
醤油
大さじ1と1/2 (お好みで)
塩(クレイジーソルト)
1つまみ
シソorバジルor パセリorねぎ(好みの香草)
好みで
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんの夏野菜が採れだしたので(^^)v
1.
トマトは湯むきしてザク切り、玉葱みじん切り、ニンニクすり下ろし、とんがらし、だし汁を鍋に入れて煮てアクをとる★
2.
オクラ、輪切りを加えて醤油、塩で味を調える。そこへ、お米を入れて一煮立ちしたら出来上がり★好みの香草をふりかけて♪
https://cookpad.com/recipe/857141
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