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子供の頃にお手伝いさんが作ってくれたかぼちゃサラダの味を追い求めて再現してみました。何か味が締まらなくて悩んでいた時に、やさしいお酢を入れてみたら、「あら!美味しい~♪」卵も入っているので栄養もバッチリで息子も喜んで食べてくれます。